تهیه #قهوه_دمی
اگر از دوستداران #قهوه باشید احتمالا می دانید که دنیای قهوه بسیار وسیع است. از خود #دانه های قهوه گرفته تا روش های دم کردن، تهیه و انواع مدل قهوه ها مثل #قهوه_فوری و قهوه دمی وجود دارند!
قهوه دمی، قهوه ای است که با ریختن آب داغ بر روی قهوه ای که درون یک فیلتر کاغذی قرار گرفته اند درست می شود. سریع آماده شدن، #کافئین بیشتر و طعم آن موجب شده است که این قهوه در بین افراد خصوصا آمریکایی ها بسیار محبوب باشد.
قهوه دمی متفاوت از قهوه دم کردنی است!
کلمه “دم کردنی” در واقع شامل تمام قهوه ها به جزء قهوه فوری (دم نمی کنند) می شود که بسیار متنوع هستند و هر کدام با روش خاصی دم می شوند. ولی کلمه “دمی” آوردنش فقط به دنبال قهوه دمی صحیح است که معنی نوع قهوه #دم کردنی با شیوه خاص می باشد.
قهوه دمی، قهوه ای دم کردنی با روشی ساده و سریع می باشد. جزء اصلی آن فیلتر قهوه مرغوب است. با ریختن آب جوشیده داغ بر روی قهوه ای که درون فیلتر کاغذی ریخته شده است آماده می شود!
روش تهیه و دستگاه به صورتی است که شما تا ساعت ها قهوه دمی گرم دارید یعنی آب جوش ریخته شده درون دستگاه و یا لیوان شما (در مورد قهوه دمی های کیسه ای) همچنان در تماس با قهوه است!
معمولاً #فنجان و یا دستگاه آن بزرگ است. به طور متوسط آنها می توانند تا 12 #فنجان_قهوه سرو کنند. در لیوان ها یا #ماگ ها، حدود 4 فنجان است. بنابراین حداقل از نظر کمیت، خیلی به صرفه است! و البته از نظر کیفیت هم!
روش های تهیه دستی و با فیلتر کاغذی وجود دارد. روش استفاده از دستگاه مخصوص آن و همچنین جدیدا مدل های کیسه ای آن برای همه جا و همه موقع در دسترس بودن تولید شده اند مانند نورسکا که این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده است!
خوبی روش دستی نسبت به دستگاهی، در میزان کنترل بیشتر شما بر روند درست کردن می باشد!
قهوه دمی